Nấu Canh Sườn Chua – Công Thức Nấu Ăn Đơn Giản Cho Người Mới

Chào mừng các bạn đến với Nanicook – nơi chia sẻ nhiều công thức nấu ăn đơn giản cho người mới. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau nấu món “Canh Sườn Chua” thơm ngon và dễ làm.

Nấu Canh Sườn Chua
Nấu Canh Sườn Chua

Nguyên liệu:

  • 500g sườn
  • Dứa (khóm), hành, tỏi, ớt
  • 15g muối rửa sườn
  • Nước sôi 100 độ C

Cách nấu Canh Sườn Chua:

  1. Sườn ngâm trong nước muối 10 phút để làm sạch.
  2. Xay nhuyễn hoặc giã nhuyễn dứa (khóm), hành, tỏi, ớt.
  3. Chuẩn bị hỗn hợp gia vị gồm: 2g muối, 5g bột nêm, 4g đường, 1g bột ngọt, 30g nước mắm. Hoà gia vị cho tan ra.
  4. Ướp sườn với hỗn hợp gia vị trong vòng 15-30 phút để thịt thấm đều.
  5. Cho dầu ăn hoặc mỡ vào chảo, thêm hành tím và xào dứa (khóm) cho thơm.
  6. Thêm đường vào dứa (khóm) và xào đến khi dứa chín mềm và có mùi thơm đặc trưng.
  7. Lấy dứa (khóm) ra khỏi chảo và nhớ để lại nước dứa xào.
  8. Tiếp theo, cho sườn đã ướp vào chảo và xào trong khoảng 10 phút.
  9. Khi nước trong chảo cạn đi và sườn mềm, thêm 250g nước sôi (hoặc nước dừa tươi) và 10g nước màu đường.
  10. Đậy nắp lại và đun nhỏ lửa cho thịt mềm.
  11. Khi nước canh đã cạn, thêm dứa (khóm) đã xào vào và cho thêm 2g bột ngọt. Kho tiếp trong vòng 3-5 phút.
  12. Thêm ít hành lá để tăng thêm hương vị thơm ngon.
  13. Cuối cùng, thưởng thức canh với cơm và đừng quên nhấn nút đăng ký kênh để ủng hộ Nanicook nhé!

Rất thơm, ngọt và chua nhẹ, Canh Sườn Chua sẽ là một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình của bạn. Hãy thử ngay công thức này và cảm nhận hương vị tuyệt hảo. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong các bài viết tiếp theo trên Nanicook.

Nấu Canh Sườn Chua – Công Thức Nấu Ăn Đơn Giản Cho Người Mới

Viết một bình luận