Cách nấu chè khoai mì và đậu xanh

Chè khoai mì và đậu xanh là một món truyền thống của người Việt, có vị ngọt, thơm mùi đường thốt nốt và nước cốt dừa. Món này phù hợp với cả những người mới học nấu ăn. Hãy cùng Nanicook tìm hiểu cách làm chè khoai mì và đậu xanh ngay bây giờ.

Nấu Chè Khoai Mì
Nấu Chè Khoai Mì

Nguyên liệu:

  • 2 củ khoai mì màu vàng (khoảng 1,4 kg)
  • 300ml nước cốt dừa
  • 2 muỗng canh đường
  • 50g bột năng
  • Chút muối
  • 2 viên đường thốt nốt
  • Lá dứa (hoặc vani tùy sở thích)

Cách làm:

  1. Gọt sạch phần vỏ khoai mì và ngâm trong nước nửa tiếng.
  2. Chẻ khoai mì ra và lấy 1kg phần thịt, hoặc có thể xay bằng máy xay.
  3. Đổ khoai mì đã xay vào túi vải và vắt hết nước.
  4. Lấy phần tinh bột ở dưới nồi và pha với 3 muỗng canh bột năng, 3 muỗng canh nước cốt dừa và trộn đều.
  5. Đun nước trong nồi, thêm đường thốt nốt để nước tan.
  6. Hòa bột năng vào nước cốt dừa và đun đến khi sôi.
  7. Cho từng viên khoai mì vào nước và nấu trong 10 phút, khuấy đều.
  8. Chuẩn bị nước cốt dừa ăn kèm bằng cách trộn nước cốt dừa, đường và chút muối.
  9. Khi chè đã nguội, múc ra từng chén và thưởng thức với nước cốt dừa.

Hy vọng với cách làm này, bạn sẽ có được món chè khoai mì và đậu xanh thơm ngon và bổ dưỡng. Đừng quên ghé thăm Nanicook để tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu ăn đơn giản khác nữa. Chúc bạn thành công!

Cách nấu chè khoai mì và đậu xanh

Viết một bình luận