Bạn đã bao giờ thưởng thức một tô súp cua thơm ngon chưa? Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách nấu súp cua ngon và đơn giản cho người mới.
Nguyên liệu
- 200g thịt cua, đã tách ra khỏi vỏ
- 2 bắp ngô Mỹ
- Một ít thịt gà hoặc ngực gà
- 1 tô nấm mèo
- Trứng cút
- Bột năng
- Muối, bột ngọt, tiêu, nước mắm
Cách nấu
- Tách bắp ngô: lấy hạt cho vào súp và lấy ruột để nấu nước dùng.
- Để nấu nước dùng: Cho thịt gà và ruột bắp ngô vào nước lạnh. Đun sôi.
- Tiếp tục vớt bọt sữa khi nước dùng đang sôi.
- Sau 30 phút, lấy ruột bắp ngô ra.
- Cho hạt ngô vào. Nấu thêm 15 phút, sau đó lấy thịt gà ra.
- Trong khi đó, ngâm nấm mèo, sau đó thái nhỏ. Và bóc vỏ trứng cút đã luộc.
- Giảm lửa, tiếp tục luộc nước dùng. Chờ thịt gà nguội, sau đó xé thịt thành sợi.
- Cho thịt cua và nấm mèo vào nồi.
- Sau 2-3 phút, cho thịt gà đã xé vào.
- Rót bột năng vào súp. Rót chậm và khuấy đều khi rót.
- Thêm 1 muỗng cà phê muối, một nửa muỗng cà phê bột ngọt.
- Tắt bếp.
- Cho trứng cút vào. Súp đã hoàn thành.
Súp cua là một món ăn lý tưởng cho bữa tối gia đình hoặc tiệc cuối tuần. Chúc bạn nấu thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!