Công thức nấu chè xôi nước tuyệt ngon với bí đỏ

Nấu Chè Xôi Nước
Nấu Chè Xôi Nước

Giới thiệu

Bạn đã bao giờ thưởng thức món chè trôi nước kết hợp với bí đỏ chưa? Món chè này vừa ngọt ngon lại đẹp mắt, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất. Hôm nay, Nanicook hân hạnh chia sẻ công thức nấu chè xôi nước đơn giản và dễ dàng, đặc biệt là cho những người mới bắt đầu. Hãy cùng nhau vào bếp và thực hiện món chè trôi nước thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu

  • 200g đậu xanh
  • 300g bí đỏ
  • 300ml nước
  • 300ml nước cốt dừa
  • 400g bột nếp
  • 200g đường
  • Chút muối
  • Gừng tươi

Cách làm

Chuẩn bị

  • Đậu xanh: Rửa sạch và ngâm trong nước khoảng nửa tiếng để đậu nở mềm. Sau đó, vớt ra và rửa lại để sạch.
  • Bí đỏ: Gọt vỏ và cắt thành lát mỏng. Hấp hoặc luộc bí đỏ trong khoảng 10 phút cho đến khi chín mềm.
  • Bột nếp: Trộn 400g bột nếp với 100ml nước cốt dừa để tạo thành một phần bột mịn.

Nấu chè

  1. Cho đậu xanh vào nồi và đun sôi với 200ml nước. Tiếp theo, thêm 300ml nước cốt dừa để chè có hương vị thơm ngon hơn.
  2. Trộn đều bột nếp với bí đỏ đã hấp và một ít muối. Nhồi kỹ để bột và bí đỏ quyện vào nhau.
  3. Lấy một lượng bột và hình thành viên nhân. Đặt nhân vào viên bột và tròn tròn.
  4. Luộc những viên chè với lửa lớn, sau đó hạ lửa nhỏ và để chè chín đều.
  5. Trong khi đợi chè chín, nấu nước đường. Cho 800ml nước vào nồi, thêm đường, lá dứa và gừng vào. Khuấy đều và để nước đường sôi trong vài phút.
  6. Khi chè đã chín, vớt ra khỏi nồi và ngâm vào nước lạnh để làm bột không bị dính. Bỏ chè vào nước đường và khuấy đều.
  7. Thêm một ít bột năng hoặc bột nếp để làm cho nước đường sánh và thơm hơn.
  8. Khi nước đường đã sệt lại, tắt bếp và để chè nguội.

Kết luận

Chè xôi nước với bí đỏ là một món tráng miệng tuyệt vời cho những ngày hè oi bức. Với hương vị ngọt ngào của đậu xanh, sự thơm ngon của nước cốt dừa và hương vị đặc trưng của bí đỏ, món chè này đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích của bạn bè và gia đình tôi. Hãy thử làm món chè xôi nước này và cảm nhận sự ngon lành và hấp dẫn của nó.

Công thức nấu chè xôi nước tuyệt ngon với bí đỏ

Viết một bình luận