Sau 4 tháng chịu đựng giãn cách xã hội, không gian quê hương đã trở thành một nơi tĩnh lặng và dịu êm đối với chúng ta. Hãy cùng tôi trở về quê hương và thưởng thức một món ăn dân dã của miền Tây – Lẩu gà lá giang bông súng. Bên cạnh đó, chúng ta cũng không quên tuân thủ nguyên tắc 5K của Bộ Y tế để bảo vệ sức khỏe cho gia đình mình.
Lẩu gà lá giang – Món ngon miền Tây dân dã
Lẩu gà lá giang bông súng là một món ăn truyền thống của người dân miền Tây. Với hương vị độc đáo và thơm ngon, món này đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn gia đình sau những ngày dài xa cách.
Hướng dẫn nấu lẩu gà lá giang
Để chuẩn bị món lẩu gà lá giang, bạn cần có những nguyên liệu sau:
- 500g gà ta
- 100g lá giang
- 1 củ hành tím
- 5 củ hành lá
- 2 củ cải thảo
- 1 bó rau thơm
- 1 quả ớt
- 1 quả chanh
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước hết, bạn hãy chuẩn bị gà ta, sau đó thái thành từng phần nhỏ vừa ăn. Lá giang cũng cần được rửa sạch và để ráo nước. Hành tím thái lát mỏng, hành lá và cải thảo cũng tương tự. Rau thơm rửa sạch và để riêng.
Bước 2: Nấu lẩu
Cho nước vào nồi, đun sôi và thả gà vào nồi để luộc chín. Đảo đều để gà chín đều và vớt gà ra để riêng.
Sau đó, cho thêm nước lọc vào nồi, đun sôi và thả lá giang vào nồi nấu. Nêm gia vị theo khẩu vị của gia đình và để lẩu sôi trong vài phút.
Bước 3: Thưởng thức
Khi lá giang đã mềm, bạn hãy cho gà đã luộc vào nồi lẩu và khuấy đều. Khi lẩu sôi trở lại, bạn có thể bắt đầu thưởng thức món ăn thơm ngon này.
Trước khi ăn, bạn có thể thêm các loại rau thơm, hành lá và cải thảo vào nồi lẩu để tăng thêm hương vị.
Chia sẻ niềm vui gia đình trên bàn ăn
Lẩu gà lá giang không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa gia đình. Hãy tận hưởng những giây phút ấm cúng bên gia đình, thân hữu và thưởng thức những miếng gà thơm ngon, thấm đẫm hương vị quê hương.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng và sức khỏe dồi dào.
Nguồn ảnh: nanicook.com