Chè thập cẩm – Công thức đơn giản cho món chè thơm ngon

Chè thập cẩm là một món tráng miệng truyền thống của miền Tây, với hương vị thơm ngon và màu sắc đa dạng. Trong món chè này, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những hạt đậu xanh mềm chín, những miếng bí đỏ ngọt mát, và những viên ỉ bột nếp dai giòn. Kết hợp với nước cốt dừa thơm ngậy và đậu phộng bùi bùi, chè thập cẩm sẽ là món ăn lý tưởng cho những buổi chiều mát mẻ.

Nguyên Liệu Nấu Chè Thập Cẩm
Nguyên Liệu Nấu Chè Thập Cẩm

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 150g đậu xanh
  • 100g bí đỏ
  • 50g nấm mèo
  • 50g bột báng
  • 3-4 lá dứa
  • 500ml nước cốt dừa
  • 1 muỗng cà phê baking soda
  • Đường và muối (tùy khẩu vị)

Cách nấu chè thập cẩm

  1. Ngâm đậu xanh và nấm mèo trong nước để chúng nở ra và làm sạch.
  2. Ngâm bột báng trong nước để tạo độ giòn.
  3. Chuẩn bị nước lá dứa bằng cách xay nhuyễn lá dứa và lấy nước.
  4. Luộc đậu xanh trong nước đến khi chín mềm, sau đó cho baking soda vào để đậu xanh mềm mà không bị sượng.
  5. Cho bí đỏ vào nồi luộc khoảng 2 phút để nó mềm nhưng không mất đi độ ngọt tự nhiên. Sau đó trụng nhanh vào nước lạnh và phủ thêm bột năng để tránh bị dính.
  6. Hấp nấm mèo cho đến khi chín và trộn đều với các nguyên liệu còn lại.
  7. Cho tất cả nguyên liệu vào nước sôi, khuấy đều và nêm đường, muối theo khẩu vị.
  8. Tiếp tục nấu chè cho đến khi chín và đậu xanh mềm tốt.
  9. Tắt bếp và để chè thập cẩm nguội một chút.
  10. Thưởng thức chè thập cẩm nguội hoặc ấm theo sở thích.

Một món chè thập cẩm hấp dẫn

Chè thập cẩm không chỉ hấp dẫn với màu sắc đa dạng mà còn với hương vị đặc biệt của những nguyên liệu tươi ngon. Đậu xanh mềm chín, bí đỏ ngọt mát cùng với viên ỉ bột nếp dai dai tạo nên một hơi thở mới cho món chè truyền thống. Đậu phộng rang chín thêm một lớp gia vị thơm ngon và giòn tan. Nếu bạn thích, có thể thêm đá lạnh để tăng thêm cảm giác sảng khoái trong từng ngụm chè.

Chè thập cẩm là món ăn phổ biến và rất thích hợp để thưởng thức vào mùa hè. Với công thức đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể tự tay nấu chè thập cẩm ngon tại nhà. Hãy thử và khám phá hương vị đặc biệt của món chè này ngay hôm nay!

Cảm ơn các bạn đã theo dõi và ủng hộ kênh của mình. Hãy đăng ký kênh để không bỏ lỡ những công thức mới và thú vị nhé!

Chè thập cẩm – Công thức đơn giản cho món chè thơm ngon

Viết một bình luận