Thịt bò sốt vang là một món ăn hấp dẫn từ phương Tây, được nấu với nguyên liệu chính là thịt bò và rượu vang. Món ăn này thích hợp với thời tiết mát mẻ và có thể ăn kèm với bánh mì hoặc phở. Hãy cùng tìm hiểu công thức nấu món bò sốt vang ngon lành này!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1,5 kg thịt bò (nên chọn thịt bò tươi và có nhiều gân để món ăn thêm ngon và dai giòn)
- Gừng, tỏi, hồi quế, hành khô
- 1 gói ngũ vị hương
- 3 quả cà chua
- Hạt tiêu, hạt nêm và rượu vang
Cách nấu thịt bò sốt vang:
- Đầu tiên, không nên rửa thịt bò mà hãy thái thịt thành từng miếng vuông vừa ăn.
- Sau đó, đun nước trong nồi cho sôi và cho thịt bò vào chần và rửa sạch.
- Đem rửa sạch cà chua, hồi quế, gừng, sau đó để ráo.
- Sau đó, đem các nguyên liệu vào nồi và ướp thịt với ngũ vị hương, hạt nêm, hạt tiêu, tinh bột nghệ và rượu vang. Trộn đều để thịt ngấm gia vị, đậy nắp và ướp thịt trong khoảng 1-2 tiếng.
- Sau khi ướp thịt, thái tỏi và gừng thành lát, sau đó, cho một ít dầu ăn vào chảo và phi thơm tỏi và hành.
- Tiếp theo, xào thịt bò trong chảo cho thơm, sau đó đặt lên một nồi nước và đổ thịt bò vào cho nước ngập sâm sấp bề mặt thịt bò. Đun cho nước sôi lên và cho vào hồi, quế. Hầm thịt bò trong khoảng 1-2 tiếng cho đến khi thịt mềm.
- Thêm hành tây và cà chua vào chảo với ít dầu, sau đó phi thơm. Bạn có thể sử dụng nước tương thay cho cà chua nếu muốn.
- Sau 2 tiếng, kiểm tra thịt bò có đủ mềm chưa. Nếu đã đủ, đổ nước cà chua vừa xào vào nồi và đun thêm một lát rượu vang. Nêm nếm vị theo khẩu vị của bạn.
- Khi món thịt bò sốt vang đã hoàn thành, bạn có thể dùng chúng kèm bánh mì hoặc phở.
Với công thức đơn giản này, bạn đã có thể thưởng thức món bò sốt vang thơm ngon tại nhà. Hãy thử nấu và chia sẻ thành công của bạn với chúng tôi. Chúc các bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon lành cùng gia đình và bạn bè!
Nguồn: Nanicook – Nơi chia sẻ nhiều công thức nấu ăn đơn giản cho người mới